Análisis Especiales

Monitoreo Ambiental BPM

Acompañamiento, recolección de muestras y análisis para demostrar las buenas prácticas de manufactura: el grado de higiene en manipuladores (frotis de manos) y superficies (frotis) y controles de ambientes en sus procesos.

EVALUACIÓN DE DESINFECTANTES Y ANTISÉPTICOS

Determinación de actividad bactericida y fungicida.

 

Monitoreo de Patógenos

Acompañamiento, recolección de muestras y análisis para llevar a cabo este proceso. De esta manera se evaluarán los lugares donde pueden presentarse focos de bacterias patógenas en las áreas de producción.

Validación de POE

Acompañamiento, asesoría, recolección de muestras y análisis para determinar la validez de los procedimientos de limpieza y desinfección, eliminación ó disminución de carga bacteriana y demás procesos de inocuidad y calidad microbiológica.

ESTUDIOS DE VIDA ÚTIL

Prueba de estabilidad de un producto ó alimento a partir de su fecha de fabricación. Consiste en establecer el tiempo en que un producto mantiene o conserva sus características originales de calidad.

Pruebas de Reto de Eliminación o Disminución de Microorganismos

De acuerdo a sus necesidades específicas, diseñamos ensayos de validación para comprobar la eficacia de un proceso o producto frente a la eliminación o disminución de microorganismos.

Determinaciones Biológicas

Identificación macroscópica de insectos, algas, crustáceos, entre otros. Análisis de Identificación Bacteriana y de identificación Macroscópica y Microscópica de Mohos.

Pruebas de Esterilidad

Prueba de esterilidad por inoculación directa del producto o insumo y prueba de llenado aséptico según lo estipulado en la USP.

ANÁLISIS DE ESTERILIDAD COMERCIAL

Alimentos cerrados herméticamente como enlatados, trilaminados, compotas, UHT, etc.

Cotice sus análisis con nosotros